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いもくりについて

和菓子でも洋菓子でもない新しいタイプのお菓子 '丹波栗'と'なると金時芋'の素朴なおいしさ

いもくり

丁寧に裏ごしした「丹波栗」と、甘みのある「なると金時芋」の繊細な風味

丹波でひとつひとつ職人の技術を活かし、焼き上げています。
ていねいに裏ごしした"丹波栗"と甘みのある"なると金時芋"の繊細な風味が、お互いの良さを引き立て、しっとり、満足感のあるおいしさに。
シロップに漬けた渋皮栗の粒が、なめらかな生地のアクセントとなっています。
おいしさの決め手は、洋酒やスパイス、香料などは一切使用していないこと。
素材そのものを、素直に味わっていただけるお菓子です。

吟味された素材をふんだんに使用しています いもくりのこだわり

いもくり
栗の王様 丹波栗を使用

丹波栗は丹波地方で育てられる、大きな粒でまろやかな甘さの希少な栗です。 丹波で風味の良い栗が育つのは、朝晩の温度差が激しい独特の気候が理由。 平安の昔より朝廷や幕府に多く献上さるなどまさに、栗の王様と言える素材です。
丹波栗のなめらかな質感と風味を生かすため、「いもくり」にはてまひまかけて、丁寧に裏ごしした丹波栗をたっぷり使用しています。

また、アクセントに渋皮栗のシロップ漬けが入っているので、しっとりとした食感の中に、ほっくりとした栗の素材感を感じることができます。

いもくり
なると金時芋について

いもくりの自然な甘さとほくほくとした食感は、徳島の温暖で降雨量が少ない気候の下、海のミネラルをたっぷり含んだ、鳴門海峡の近くの砂地で育てられたなると金時芋の素材そのものを良さを活かしているからこそ生まれています。徳島県内の指定地域(鳴門市・徳島市・板野郡)で生産され、鮮やかな紅色の皮と、中身は黄金色でホクホクとした食感と自然の甘みが特長です。

大人のおやつ

パッケージはSOUSOUの若林さんデザインのテキスタイル「南蛮菓子柄」を特殊なニスで浮き出した慶事・弔事、ちょっとした手土産など、どんな用途にもお使いいただけるシンプルだけど高級感のある上品なパッケージ。

若林株式会社 SOU・SOU 若林剛之さん
若林株式会社 SOU・SOU
若林剛之さん
ブランドロゴやパッケージに印刷されているテキスタイルは「SOU・SOU」さんのデザイン。「新しい日本文化の創造」をコンセプトに活動されている若林さんの考え方は、当店のコンセプトにも通じるものがあります。

お客様のご要望に合わせて、ショッピングカート内で、さまざまなパターンをお選びいただけます。

ショッピングカート内でお選びいただいた場合、商品サイズにあわせた手提げ袋を同送いたします。
※デザイン・種類は、商品サイズ・季節・イベント時により異なる場合がございます。


名称 焼菓子
内 容 量 12個
保存方法 高温多湿、直射日光を避け常温で保存してください。
日持ち 15日
外装サイズ 212 mm×222 mm×43 mm
配送方法 常温便
アレルギー 小麦、卵、乳

開封後はすみやかにお召し上がりください。
品質についてお気付きの点がございましたらお知らせください。
本製品の製造ラインでは、小麦、卵、乳を使用した製品を製造しています。

税抜5,000円以上で送料無料
いもくり12個入
いもくり12個入

いもくり12個入

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商品番号 1810112

価格1,800円(消費税込:1,944円)

[18ポイント進呈 ]

手提袋
※袋の枚数は、ご注文商品個数以内とさせていただきます。
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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

cocoroさん

50代/女性 投稿日:2016年11月23日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

『大好きなお菓子♪』

サツマイモも栗も大好物ですので、以前、丹波のお店で購入してから、お気に入りのお菓子となり、今回はインターネットで購入しました。 知人にもおすそ分けしたところ「美味しい!」と喜んで下さり嬉しかったです。

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