お知らせ
  • 「中島ブレンド(仮)」

    今回はコーヒーのブレンドについて書きたいと思います。本日、店舗でご提供する予定のブレンドコーヒーの打ち合わせに行ってまいりました。店の看板になるものなので、配合や比率決めで迷うだろうなぁと思っていましたが、やはり迷いました。 ブレンド作りというのはまず、「こんな感じのコーヒーにしたい」というイメージや目指す方向性を決めるところからス...(続きを読む)
  • 丹波新聞 2015/1/29 に掲載いただきました。

    丹波新聞 2015/1/29 に掲載いただきました。
  • お菓子な話

    皆さん、お元気ですか? 今、京都は山科からの帰りの名神高速道路です。 直前に起こった、車4台が絡む事故があり、 高速道路に入った瞬間に完全ストップしてしまいました。 それから、もう30分が経過! 通常、火曜日が私のブログ投稿日なのですが、 この時...(続きを読む)
  • SOU・SOUの若林さん

    今月上旬のある日、SOU・SOUさん...(続きを読む)
  • 茅葺き(かやぶき)進行中

    2015年に入り、すでに1月も半分が過ぎてしまいました。 明日で阪神淡路大震災からちょうど20年が経ちますね。 当時小学生だった私は、何が起こったのかもよく分からずに 弟と布団に身を隠したのをよく覚えています。 幸い私が住む近辺では大きな被害はありませんでしたが、 よく野...(続きを読む)
  • 新商品「豆果」チョコ5個入

    新商品「豆果」チョコ5個入 バレンタインギフトに最適な商品をご用意いたしました。2月20日までは、バレンタインシールをサービスしています。ぜひ、ご利用ください。
  • 一期一会

    皆さん 2015年は良い幕開けを迎えましたか? (我が家は娘のインフルエンザからスタート…) ところで、思えば昨年はまさに出会いの年となりました。 生産者、職人、社長、営業マン、丹波市の方々、政治家、 地域活性化に尽力されている方々… 200人を...(続きを読む)
  • YouTubeチャンネル 開設のお知らせ

    このたび、中島大祥堂では YouTubeチャンネルを開設いたしました。 建設中の丹波本店やおいしさへの取り組みなどの情報を 配信していく予定ですので、ぜひご覧ください。...(続きを読む)
  • 女子力UP(!?)の「カイシキの使い方」

    みなさま、あけましておめでとうございます。 スタッフの大西です。 本日より、丹波本店準備スタッフは 活動をスタートいたしました。 オープンまであと約3か月。 みなさまにお会いできる日を楽しみにしています。 どうぞよろしくお願いいたします!...(続きを読む)
  • 新年のごあいさつ

    旧年中は、ブログ「中島大祥堂」ならびに オン...(続きを読む)


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