中島大祥堂の日々

開放的なオープンテラスで、新緑の眺めを

2017年5月18日(木曜日) | category:最近の投稿, 丹波本店

みなさん、こんにちは。

 

ゴールデンウィークが終わりましたね。

全国的にお天気に恵まれて、おでかけされた方も多かったのでは。

お疲れなど出ていませんか?

 

丹波本店は、ゴールデンウィーク営業の振替休日として、

今週3日間、お休みをさせていただいていました。

おかげさまでお天気もよく、家のことをしたり、のんびりとすることも。

 

 

 

さてさて、こちらはお店の様子。

新緑の季節。丹波本店の数々の植物たちも

伸び伸びとしています。

 

中には伸び伸びとしすぎる、元気な草花もあり…。

 

ご来店いただいたお客様にお庭の眺めを楽しんでいただくために、

昨日、スタッフで草引きを行いました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

新しくなったテラス席からも、

深い緑の眺めを楽しんでいただけたら嬉しいです。

 

お気づきになられた方もいらっしゃると思いますが、

テラス席が改装されました。

 

雨の日も、暑い日も、寒い日にも、

テラス席にご案内ができるようになりました。

 

天気のよい日には、ドアを開け、オープンテラスにもなります。

 

過ごしやすくなる、これからの季節。

ぜひ、丹波本店をお越しくださいね。

 

(大西)

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11:00 | -|||

第27回全国菓子大博覧会「外務大臣賞」受賞

2017年5月15日(月曜日) | category:最近の投稿, お知らせ, お菓子

 

昨日、4年に1度開催される菓子博が閉幕いたしました。

ゴールデンウィーク期間中にお出かけになった方もいらっしゃったと思います。

 

今年は、三重県伊勢市が会場となり、

「お伊勢さんの菓子博/第27回全国大菓子博覧会」。

 

明治44年の「第1回帝国菓子飴大品評会」が始まりとなり、

1世紀にわたり、続いているそうですよ。

 

会期中は、全国より集められたお菓子が展示・販売され、

また、菓匠により作られた工芸菓子が披露され、

優秀なお菓子には賞などが授与されます。

 

さてさて、今年の菓子博で、中島大祥堂の「いもくり」が

「外務大臣賞」を受賞しました。

 

菓子業界の中でも最高の栄誉とされ、賞をもらうために

全国のお菓子屋さんは日々研鑽をし続けていると言われる賞。

 

受賞をに、美味しいお菓子づくりに励んで参りますので、

よろしくお願いいたします。

 

————————————————————–

 

いもくりは、丹波本店、オンラインショップにて

お買い求めいただけます。どうぞご利用ください。

 

▼中島大祥堂オンラインショップ「いもくり」

http://www.ntdshop.jp/fs/ntdshop/c/1889606

 

(大西)

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10:00 | -|||

【本日スタート】阪急うめだ本店&大丸神戸店にて、期間限定で出店しています。

2017年4月26日(水曜日) | category:最近の投稿, 期間限定ショップ

 

本日より、梅田と神戸元町にて、期間限定で出店をさせていただいています。

場所は、阪急うめだ本店、大丸神戸店、ともに地下1階の洋菓子売り場。

 

 

 

今回、出店前から注目いただいているのが、

 

奥丹波の有機柚子を使用した「柚子のムース」と

おなじみの「かやぶき~丹波栗のモンブラン~」の季節限定品「季節のかやぶき~抹茶~」。

 

どちらも多くの女性から、「食べてみた―い!」とお言葉をいただいています。

 

 

 

 

また、上記以外にも、

丹波より毎日届けられる生菓子(ケーキ)が数多く登場いたします。

 

 

 

そして、今朝の阪急百貨店はオープン前から、ざわつきが。

建物の外には行列も。

 

 

阪急百貨店と味覚糖のコラボ「新感覚グミ専門店・cororo(コロロ)」!

オープン時には既に2時間待ち。

 

以前、やわらか食感で、まるで果実のようにジューシーな葡萄のグミがヒットしましたよね。

そのヒットスイーツをより、果実感をUPして登場したそうですよ。

大きさは通常の1.5倍で6フレーバー。ギフトセットも用意されています。

 

春の陽気から、おでかけをするようになると、

ジューシーなスイーツが欲しくなってきますよね。

そんな時に、お口にポン!とぴったりですね。

 

 

 

さて、果実感と言えば、当店からも、

柚子をたっぷり楽しんでいただける新スイーツが登場しています。

 

「ゆず流し」

 

冷していただけると、ひんやりとろける食感と

柚子のさわやかな香りと甘酸っぱさ楽しんでいただけますよ。

 

奥丹波の契約農家さんで、手塩にかけて育てられた柚子。

この「ゆず流し」の他に、「柚子ムース」や「柚子のマドレーヌ」にも

使用されています。

 

◆阪急うめだ本店

地下1階 洋菓子売り場(エールエルさん横)

4/26(水)~5/2(火)10~20時(火、金、土は21時まで)

 

◆大丸神戸店

4/26(水)~5/2(火)10~20時

地下1階 洋菓子ウィークリースイーツ(ショウタニさん前)

5/3(水)~5/9(火)10~20時

1階 メインステージ横特設会場(ハンドバック売場近く)

 

●販売予定

かやぶき、季節のかやぶき(抹茶)、

レアチーズケーキ、柚子のムース、三宝ロール

いもくり、ゆず流し、わらび餅、

柚子のマドレーヌ、もちきんとん、他

 

これまでの期間限定ショップでの、ラインナップとは異なるこの1週間。

(大丸神戸店は2週間)

 

ぜひ、お見逃しなく!

お近くへお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

 

(大西)

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15:44 | -|||

丹波本店、おかげさまで2周年(その2)

2017年4月20日(木曜日) | category:最近の投稿, 丹波本店, イベント

こんにちは。

 

4月17日に2周年を迎えた丹波本店。

 

先週末、記念イベントが行われました。

丹波本店では、初めての試みのコース料理イベント。

 

お昼と夜の2部構成で、お昼はご協力いただいた方と、

丹波本店のオープンにまつわる四方山トークショー。

ふだんはなかなか聞くことのできないような話を聞きながら(まるでラジオ)、

お客様に食事を楽しんでいただきました。

 

▼関連記事(お昼の様子です)

丹波本店、おかげさまで2周年(その1)

 

さて、夜の部は、

山名酒造代表・山名純吾さんと杜氏・青木卓夫さんを招いて、

「お酒と新作コース料理のマリアージュ」と題したディナータイム。

 

青木さんは平成27年秋の黄綬褒章を受章された、

酒づくり一筋、酒界のカリスマなんです。

 

 

奥丹波 純米大吟醸で乾杯!

 

 

 

コースメニューの前菜、スープ、ピッツァ、ロティに合せて

山名酒造さんに選んでいただいたお酒。

グラスもそれぞれご用意いただいています。

 

お昼と違い、お酒もあって、ゲストもホストもほろ酔いで和やかなムード。

お酒について、山名さん、青木さんのトークも弾みます。

 

山名酒造さんの特徴は、

「流行りではないが、いつも側に置いておきたい、肩の凝らないお酒」。

 

お酒造りのシーズンは10月からスタートするそうです。

気持ちの整理のために、に関係のある神を祀った神社

奈良の大神神社(おおみわじんじゃ)へ

終了時には、京都の松尾大社へ参拝されるそうです。

そして、毎朝食事前、夜の入浴後にも神棚に手を合わされるとのこと。

300年の伝統を守る11代目と杜氏さんは、神へのお誓いを大切にされているんですね。

 

 

 

2人のピッツァ職人が、高速でピッツァづくり。

その様子もじっくり見て頂けました。

 

ギャラリーに囲まれて、緊張?

(蘆田は、生地を空中で回して余裕…!?)

 

 

お客様とゆっくりお話できるのは、このような機会ならでは。

 

 

最後に、スタッフからゲストにご挨拶。

多くの方に支えられて歩んできた2年間。

ありがとうございます。

 

そして、3年目がスタートいたします。

日々、励んで参りますので、今後の丹波本店にも、どうぞご期待ください!

 

(大西)

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10:10 | -|||

ゴールデンウィークの手土産は、阪急うめだ本店&大丸神戸店で

2017年4月19日(水曜日) | category:最近の投稿, 期間限定ショップ

こんにちは。

 

来週末より、ゴールデンウィークがスタートしますね。

最長9連休だそうですね。

みなさん、ご予定はいかがでしょうか。

 

さて、丹波本店は、来週火曜日より、

期間限定で、阪急うめだ本店と神戸大丸に出店いたします。

 

丹波栗のモンブラン

 

看板商品「かやぶき~丹波栗100%のモンブラン~」をはじめ、

「いもくり」「わらび餅」など、手土産にふさわしい味わいを取り揃えております。

 

また、今回は新商品「ゆず流し」や

丹波より毎日届けられる生菓子(ケーキ)が数多く登場

 

お楽しみになさってくださいね。

 

 

 

 

 

 

◆阪急うめだ本店

地下1階 洋菓子売り場(エールエルさん横)

4/26(水)~5/2(火)10~20時(火、金、土は21時まで)

 

◆大丸神戸店

4/26(水)~5/2(火)10~20時

地下1階 洋菓子ウィークリースイーツ(ショウタニさん前)

5/3(水)~5/9(火)10~20時

1階 メインステージ横特設会場(ハンドバック売場近く)

 

●販売予定

かやぶき、季節のかやぶき(抹茶)、

レアチーズケーキ、柚子のムース、三宝ロール

いもくり、ゆず流し、わらび餅、

柚子のマドレーヌ、もちきんとん、他

 

お近くへお越しの際には、ぜひお立ち寄りください。

ご来店をお待ちしております。

 

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16:32 | -|||

通信販売のゴールデンウィーク休業について

2017年4月18日(火曜日) | category:通販お知らせ

2017年4月27日(木)より5月5日(金)まで、

通信販売の対応につきまして「ゴールデンウィーク休業」とさせていただきます。

※6日(土)、7日(日)は定休日

※丹波本店のNTDカフェ・販売は、期間中休まず営業

 

■お申込みについて

インターネットでのお申込み、お問い合わせメールは、

休業に関わらず24時間承っておりますが、

返信は、5月8日(月)より順次させていただきます。

ご注文やお問い合わせが多く寄せられた場合、

発送が通常より遅れる場合がございます。

ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

 

■お届け希望日について

2017年4月26日(水)17:00より5月7日(日)に、

ご注文をいただきました商品のお届けは、

5月13日(土)着よりご指定いただけます。

(九州は14日着、北海道・沖縄は15日着より)

ご不便をお掛け致しますが、何卒ご了承ください。

 

オンラインショップ

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18:29 | -|||

丹波本店、おかげさまで2周年(その1)

2017年4月17日(月曜日) | category:最近の投稿, 丹波本店, イベント

 

こんにちは。

 

2年前の4月17日、丹波本店がオープンいたしました。

あっという間の2年。

これもご愛顧、そして支えてくださる皆さんのおかげです。

いつもありがとうございます。

 

▼関連(2年前のオープンの様子です)

たくさんのご来店ありがとうございました!

 

 

 

 

(3年目を迎えるにあたり、新しいガラス戸の準備が、テラスで進められています。)

 

 

2周年を記念して、先日、あるイベントが開催されました。

イベント昼の部は、丹波本店のオープンにまつわる四方山トークショー。

ふだんはなかなか聞くことのできないような話を聞きながら(まるでラジオ)、

新作料理のコースを楽しんでいただきました。

 

 

 2周年に乾杯!

 

 

 

すべて新作(一部リニューアル)で構成されるコース料理。

前菜から一品一品を担当スタッフより、説明をさせていただきました。

ふだん厨房内にいるスタッフが、

お話させていただくのはめったにないこと、とても緊張です!

 

 

シェフパティシエからも、本日だけの特製デザートの紹介を。

 

デザートは、お口の中に入れた瞬間、ふわっと溶ける、

冷たいトリュフの様な、球体の不思議なお菓子。

 

 

おいしいものを食べるときは、誰も自然に笑みが出るようですね。

 

 

最後は、2周年の感謝の気持ちをスタッフ全員から、伝えさせていただきました。

 

今回、高倍率で当選されたゲストだけでなく、

丹波本店を愛していただける皆様に感謝です。

2年間ありがとうございました!

これからも味づくり、空間づくりに励んで参ります。

今後ともどうぞ宜しくお願いいたします!

 

(大西)

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15:22 | -|||

丹波本店、桜だより

2017年4月13日(木曜日) | category:最近の投稿, 丹波本店

みなさん、こんにちは。

 

昨日は、新商品の準備のために、大阪から丹波本店へ出かけました。

 

中国自動車道「丹南篠山口」出口から、本店までの道のり、

 

176号線沿いにとっても美しい桜並木があるんですよ。

 

 

 

 

 

車からの左側からの眺め。ずーっと続きます。

 

 

 

こちらは、丹波本店付近、裁判所。

 

 

そばに、新しく像が建てられていました。

 

 

丹波本店の背景がピンク色に。近づくにつれて、わぁ~と声が上がります。

 

 

 

丹波市休日応急診療所の桜。

 

足元に散った花びら。美しいです。

 

 

 

こちらは、兵庫県立柏原高等学校の正門前です。

 

今年は桜の開花が例年より遅れましたが、入学式にはちょうどよかったですよね。

 

 

 

丹波本店エントランスのしだれ桜。昨年より花数が増えました。

 

今週の丹波は冷え込んでいるので、週末まで桜は持つかも…。持ってほしいです。

 

 

 

▼参考(昨年の桜です)

丹波本店のお花見おすすめスポット

↑JR柏原駅近くの並木も、ぜひご覧になってくださいね。

 

 

 

 

 

 

定休日ではありますが、人がちらほら。

 

じつは、ゴールデンウィークに向けて、新たな取り組みが…。

 

何かわかるでしょうか?

 

暑い夏も、寒さ厳しい冬の日も、お客様に快適に過ごしていただけるようなコトです。

 

楽しみにしていてくださいね。

 

(大西)

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12:18 | -|||

一部商品の価格改定のお知らせ

2017年4月12日(水曜日) | category:通販お知らせ

いつも中島大祥堂丹波本店をご利用いただきまして、

誠にありがとうございます。

 

これまで、デザートギフトにつきましては、お客様に当店の商品を試して頂けるよう

箱代を頂戴しておりませんでしたが、販売を継続するには、

価格の維持が厳しい状況となって参りました。

 

つきましては、誠に不本意ではございますが、

下記のように一部商品の価格改定をすることとなりました。

(丹波本店は4月20日、通販は6月1日より)

 

■対象商品と価格改定内容(税別)
黒蜜わらび4個入 1200円→1400円
黒蜜わらび8個入 2400円→2600円
黒蜜わらび12個入 3600円→3800円
抹茶わらび4個入 1200円→1400円
抹茶わらび8個入 2400円→2600円
抹茶わらび12個入 3600円→3800円
わらび餅詰合せ4個入 1200円→1400円
わらび餅詰合せ8個入 2400円→2600円
わらび餅詰合せ12個入 3600円→3800円
わらび餅詰合せ16個入 4800円→5100円

 

以前よりご愛顧いただいておりますお客様には

大変ご迷惑をお掛けいたしますが、
何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

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13:00 | -|||

しだれ桜が満開です。

2017年4月10日(月曜日) | category:最近の投稿, 丹波本店

 

こんにちは、みなさん。

 

先週末はお花見を楽しまれたでしょうか。

 

全国的に桜の開花が遅れ気味だそうですね。

 

 

丹波本店のしだれ桜の細い枝先に、花が色濃く咲き揃って満開となりました。

 

今年も心配していましたが、昨年よりも花数が増え、ほっとしています。

 

(こちらは、昨年の様子

 

 

今夜の天気予報は雨。風も強いらしいので、桜流しとなってしまいそう。

 

もう少しそのままで、みなさんをお迎えできることを願うばかりです。

 

 

 

(大西)

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12:59 | -|||

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プロフィール

兵庫県丹波市にあるパティスリー&カフェの中島大祥堂丹波本店のブログです。丹波の栗や小豆、黒豆など素材を活かしたスイーツやお取り寄せ商品情報をご紹介します。
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