お知らせ
  • たくさんのご来店ありがとうございました!

    こんにちは、みなさん。 スタッフの大西です。 おかげさまでオープンから1か月が過ぎました。 当日、4月17日のことを振り返ってみます。...(続きを読む)
  • わたしたちがお迎えいたします。

    みなさん、こんにちは。 昨日、レセプションパーティーがありました。 丹波本店をオープンするために、 支えてくださった方々をお招きしました。 「おめでとう!」「素敵な設えですね」 「お料理が本格的でおいしかったです」など… 声を掛けいただいて、これ...(続きを読む)
  • 研修中

    皆さんお元気ですか? もう4月というのに丹波市は寒い寒い。 店舗オープンに合わせて丹波市内に仮住まい生活を始めて 三週間ほどたちましたが、寒暖の落差に翻弄されております。...(続きを読む)
  • オープンまで1か月をきりました。

    みなさん、こんにちは。...(続きを読む)
  • 素晴らしき職人達

    この2日ほど少し暖かくなって、春の予感もちらほら。 自宅近くの公園では梅が咲き始めました。 さて、丹波は山南町で椅子を手作りされている 小島さんに出会って半年以上が経ちました。...(続きを読む)
  • 感動と陳謝のセレナーデ

    寒い寒い。 皆さんお元気ですか? 藤本です。...(続きを読む)
  • お菓子な話

    皆さん、お元気ですか? 今、京都は山科からの帰りの名神高速道路です。 直前に起こった、車4台が絡む事故があり、 高速道路に入った瞬間に完全ストップしてしまいました。 それから、もう30分が経過! 通常、火曜日が私のブログ投稿日なのですが、 この時...(続きを読む)
  • SOU・SOUの若林さん

    今月上旬のある日、SOU・SOUさ...(続きを読む)
  • 茅葺き(かやぶき)進行中

    2015年に入り、すでに1月も半分が過ぎてしまいました。 明日で阪神淡路大震災からちょうど20年が経ちますね。 当時小学生だった私は、何が起こったのかもよく分からずに 弟と布団に身を隠したのをよく覚えています。 幸い私が住む近辺では大きな被害はありませんでしたが、 よく野...(続きを読む)
  • 鎮座

    街はすっかりクリスマスモード? 皆さんお風邪などひかれてないですか? さて、そんな街の喧騒などいざ知らず、 丹波は柏原の店舗建設現場では工事が着々と進んでいます? ところで先日クイズにもなった「石窯」ですが、遠くイタリアはナポリの「ジャンニアクント社」から届いたもので、今はまだ古民家...(続きを読む)
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