リピート率NO1の夏デザート「ゆず流し」

希少な多田錦柚子を使用しており、4/20よりオンラインで

販売開始いたしております。

この「ゆず流し」

私は、カップよりお皿にうつす瞬間が大好きです。

葛もちがプルン、多田錦柚子のジュレがスルスルスル~と

葛もちを包む瞬間、すごく爽やかな柚子の香りがします。

本来、客人にカップデザートをお出しする際は、

器にあけた状態でお出しするのですが、ゆず流しのみ私は

このカップのままお出しし、この感覚と香りも楽しんで

いただくようにしています。

次回はゆず流しに使われている「多田錦柚子」について

ご案内をいたします。お楽しみに。

（仲野）