こんにちは。

大阪タカシマヤ店に期間限定で催事出店をいたします。

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期間：2018年12月19日（水）～12月25日（火）

場所：髙島屋大阪店「ウィークリーコーナー」

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なんと今回は

高島屋店限定・20個限定

■スペシャルフレジエ　800円（864円）

甘味と酸味が良いバランスで香り強い丹波産の苺と

香り豊かなシチリア・ブロンテ産の

ピスタチオペーストのバタークリームが見事に

調和された食べ応えのあるケーキです。

この丹波産の苺、シェフ岡田が契約農家さんを渡り歩き

中島大祥堂丹波本店がある丹波市柏原で出会った木下様の苺。

熟成しきる前に収穫する事の多い苺を、木下様は熟れるまで

丁寧に、丁寧に育ててから収穫をされます。

丁寧に育てていらっしゃる為、１回の収穫量、多くはありません。

大切に育てられた丹波産苺は大きく、そして甘味と程よい水分が

シェフ岡田の作るスイーツとマッチし、これまでも数々のスイーツを

生み出してきました。

私が特に注目していただきたいのは「トップの苺」。

なんと１粒22g以上あります！

丹波産の大きな苺がインパクト強く、

中にもふんだんに苺が使用されています。

クリスマスカラーで箱を開けると思わず歓声をあげてしまう一品です。

「フレジエ」の他にも、

当ブランドで一番人気の

「丹波栗のモンブラン～かやぶき～」

丹波栗がトップで輝く

「丹波栗のスペシャルショート」

定番人気の

「酒粕ショコラ」

写真映えする

「柚子のムース」

自分用に、贈答用に人気の

「くりきんとん」

お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。