先日、ご近所の「無鹿」さんに、念願のランチに行きました。
丹波本店から、歩いて3分くらいの距離です。

町家を改装されて作られたお店。
戸をあけて中に入ると土間があり、落ち着きにある空間に期待が高まります。
ランチメニューは何かな。

座敷と椅子席があり、調度品やお庭の眺めが素敵です。
外からはわからない、奥行きのあるお庭に「わ～！」と声を上げてしまいました。

お昼のランチコース。
丹波の秋野菜９種とピーマンのスープ。
ひとつひとつが細やかで目でもおいしくいただけます。

鹿肉は、トマト煮（右上）、スライス（中央）、
レバーペースト（左下）に使用されていました。

メインは３種の中から選べます。
わたしは「鹿モモの低温ロースト～丹波黒豆のミートローフが添え～」。
鹿肉はクセがなく、とろけるようでした。
（他のメニュー、蒸し焼きや山椒焼きもおいしかったそうでした）

この季節ならではの栗ごはん（丹波栗と丹波米）と
生姜の漬物を食べると、もうおなかがいっぱい。

デザートはチョコケーキとプリン。
ドリンクは、ホット梅ジンジャーを選びました。
鹿の角を連想する、フォークとナイフがかわいいですね。

ひとくちひとくちがさっぱりとし、上品な味付けで、
また食べたい、また行きたいと思わされるランチタイムとなりました。

ごちそうさまでした。

▼無鹿（むじか）
http://hayama.main.jp/musica/

（大西）