みなさんこんにちは！

丹波本店の高橋です。

先日ご紹介した関西店舗で展開している苺ケーキ4種類に使用している丹波のブランド苺

「夢丹（むーたん）いちご」

をご紹介！

「夢丹いちご」とは1つの農家さんが栽培しているい苺ではなく、丹波市の柏原町や氷上町、青垣町などの20～40代の複数の若手いちご生産者が、市産いちごを盛り立て、栽培技術を高めようと集まり生産しているブランド苺です！。

少し前までは丹波の苺生産も盛んではありましたが、生産者さんの高齢化などの影響もあり近年は下火になりつつあるんだとか・・・

そんな丹波市全体を産地にし、伝統の苺栽培を発展させようとHOTな生産者たちが作ったブランド苺「夢丹いちご」をふんだんに使用した中島大祥堂のケーキ達。

是非ご賞味いただけたらと思います。