さようなら、沙黄　（販売休止のお知らせ）

2015.05.14

本日は、残念なお知らせがあります。

チーズケーキ「沙黄」を2015年6月より、
販売休止させていただくこととになりました。

オンラインショップ、丹波本店ともに
在庫がなくなり次第、お休みとなります。

ファンの皆様には誠に申し訳ございませんが、
いつの日か、パワーアップして戻って参りますので
どうぞお楽しみにしていてください！
（どんな風に変わるのでしょうか…カタチ？味？それとも…）

それでは、あと少しの期間でお別れになる、
「沙黄」を改めて紹介させていただきますね。

チーズケーキ「沙黄」はスティックタイプのケーキです。
食べやすいように、専用トレーに工夫がされているのです。
（手軽に、また手が汚れないようになっています）

原材料には、クリームチーズ、ゴルゴンゾーラ、カマンベールの
３種類のチーズがブレンドされ、風味を引き立て合っています。

ケーキの表面に自家製シロップをたっぷりとしみ込ませ、
さらに砂糖を全体に広げた後、バーナー（高温）で炙ります。

高温でしっかり炙ることでキャラメリゼ（キャラメル化）し、
香ばしさがチーズケーキに独特の風味を与えるのです。
ていねいに職人が１枚１枚、手作業で行っています。

常温ではもちろんですが、冷凍庫で凍らせて、
違った食感をお楽しみいだくこともオススメです。

今月で最終製造の沙黄。
最後の機会に味わっていただけたらうれしいです。

（大西）